Vienastories's Blog

Cream soup

viena — Wed, 20 Apr 2011 16:01:59 +0000

BAHAN :

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3 sendok makan margarin

100 gram daging ayam, potong kotak

2 sendok makan tepung terigu

100 ml susu cair

700 ml kaldu ayam

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

200 gram jagung manis pipil, tumbuk kasar

CARA MEMBUAT :

1.Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dengan margarin.

2.Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

3.Tambahkan tepung terigu sambil diaduk sampai menggumpal.

4.Tuang kaldu sambil diaduk perlahan sampai jadi adonan licin. Masukkan jagung. Aduk rata.

5.Bumbui garam, merica, dan pala. Aduk-aduk.

6.Tuang susu. Setelah mendidih, angkat lalu hidangkan panas.

spaghetti meat balls

viena — Wed, 20 Apr 2011 15:57:32 +0000

Bahan-Bahan :

250 gram spaghetti

1 sendok makan mentega

50 gram bawang bombai, cincang halus

3 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus

200 gram saus tomat

1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk

Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging

Bahan meatballs:

250 gram daging giling

1/2 sendok teh merica dan pala bubuk

1/3 sendok teh bawang putih bubuk

2 sendok makan tepung roti

Garam secukupnya

*Cara membuat meatballs:

1. Aduk semua bahan sambil diremas-remas.

2. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng, sisihkan.

3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

4. Tambahkan saus tomat, bumbu-bumbunya dan 1 gelas air atau kaldu panas.

5. Aduk-aduk sampai mendidih.

6. Masukkan bola-bola daging, tutup wajan, kecilkan apinya.

7. Masak selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian aduk.

8. Tutup lagi, teruskan memasaknya sampai bola-bola daging matang, selama kurang lebih 5 mnt

*Membuat dan menyajikan spagheti

1. Didihkan air dengan sedikit garam, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak.

2. Angkat, tiriskan.

3. Selagi masih panas beri 1 sdm minyak selada atau mentega, aduk rata, sisihkan.

4. Hidangkan spaghetti dengan saus meatballs panas-panas. Jika suka, taburi keju parut.

spaghetti tumis sayuran

viena — Wed, 20 Apr 2011 15:46:55 +0000

Bahan:

125 g spaghetti kering

1,5 liter

1 sdt minyak sayur

1 sdt garam

Bumbu:

2 sdm margarin

2 siung bawang putih, cincang halus

25 g bawang Bombay, cincang halus

1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus

50 g daging ayam, potong-potong

50 g paprika hijau, potong-potong

100 g terung Jepang, potong-potong

75 ml air

½ sdt merica hitam bubuk

2 sdt garam

Cara membuat:

Rebus spaghetti bersama air, garam, dan minyak hinggga lunak. Angkat dan tiriskan.

Bumbu: Panaskan margarin hingga leleh.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan terung dan paprika, aduk hingga layu.

Tuangi air, bubuhi garam dan merica. Masak hingga ayam lunak.

Masukkan spaghetti, aduk hingga rata dan agak kering. Angkat.

spaghetti ayam pedas

viena — Wed, 20 Apr 2011 15:43:22 +0000

Bahan:

250 gr Spaghetti

200 gr daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm

100 gr wortel, potong sesuai selera

100 gr baby kailan, potong-potong

6 buah cabe merah, haluskan

3 sdm kecap manis

5 siung bawang putih cincang

1 sdm kaldu ayam instan

1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

½ sdt garam halus

3 sdm minyak goreng

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan

150 ml air/kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan kecap manis, bumbu-bumbu, wortel dan kailan. Kentalkan dengan larutan air/kaldu dengan tepung maizena. Masak hingga saus agak mengental. Angkat.

3. Siapkan spaghetti di atas piring saji, siram dengan kuah ayam. hidangkan selagi panas dengan taburan bawang merah goreng. Sajikan segera. Cocok Untuk 4 Porsi

cerita dari Bromo

viena — Sat, 17 Oct 2009 05:38:53 +0000

ini adalah pertama kalinya aku ke Bromo.waktu itu adalah hari sabtu,kenapa aku milih hari sabtu karena aku pikir kalo weekend pasti rame.Aku berangkat dari Malang lewat Pasuruan bersama seorang teman.Waktu tempuh Malang-Pasuruan kira-kira satu setengah jam dengan motor.sesampainya di perempatan Warungdowo kabupaten Pasuruan kita belok kanan menuju ke Gondangwetan.sebenernya lewat nongkojajar juga bisa tapi kita belum tau jalurnya.tak lama kemudian kita sampai di pertigaan Gondangwetan,lalu kita ambil jalan kekanan ke arah Pasrepan.dari Pasrepan kita terus naik menuju ke arah Puspo.udara mulai terasa sejuk,jalanan beraspal mulus menanjak.rumah-rumah penduduk juga mulai jarang terlihat,yang ada hanya hamparan hijau pepohonan.menjelang maghrib kita sampai diPuspo jadi udah lumayan gelap dan sepi.udara dingin menyeruak disela-sela jaket,membekukan tulang.jalan makin menanjak dan menikung tajam,suhu udara juga semakin turun seiring dengan setiap tanjakan yang kita lalui.tanpa terasa sampailah kita didesa Tosari,desa ini adalah yang paling dekat dengan Penanjakan dan Gunung Bromo.banyak rumah-rumah penduduk yang disewakan disini,selain ada juga hotel-hotel mewah kalo kebetulan punya dana berlebih.berhubung waktu itu dana mepet jadi kita memilih bermalam di homestay sederhana dengan tarif Rp 50.000/kamarnya.udaranya dingin sekali,disarankan memakai jaket tebal ya kalo kesini sama sarung tangan dan penutup kepala.sekitar jam 4 pagi kita bersiap berangkat ke Penanjakan untuk melihat sunrise,tak jauh dari desa Tosari kita akan dicegat untuk bayar tiket masuk.harga tiketnya Rp 2500/orang.maka dimulailah perjalanan menakjubkan ke Penanjakan.jalan terus menanjak,bagi yang tidak membawa kendaraan bisa juga menyewa hardtop untuk diantar ke Penanjakan hingga turun ke gunung Bromonya.sesampainya di Penanjakan disana sudah penuh oranr-orang yang hendak mengabadikan sunrise,saking penuhnya sampai bingung mencari posisi terbaik untuk melihat Gunung Bromo dan lautan pasirnya dari atas Penanjakan.selain wisatawan domestik juga banyak wisatawan asing,dari jepang,perancis,dan negara-negara lainnya.akhirnya saat yang ditunggu-tunggu datang juga,matahari mulai menunjukkan sinarnya,mulailah orang-orang memotret,merekam keindahan alam ciptaan Tuhan ini.setelah puas mengambil gambar sekitar jam 6 pagi kita kembali turun untuk menuju ke Gunung Bromo.sayangnya akses jalan menuju Gunung Bromo tak semulus waktu ke Penanjakan,jalannya menurun tajam dan berlubang disana-sini.butuh tenaga ektra untuk sampai dibawah…akhirnya berhasil juga sampai bawah ujung lautan pasir.tantangan dimulai lagi dengan menyeberangi lautan pasir,motor seakan tak mau mengikuti jalur karena licin dan pasir yang dalam.berkali-kali temanku harus turun supaya motor bisa jalan.berkali-kali pula roda motor terbenam pasir,sampai harus didorong biar bisa keluar.akhirnya setelah perjuangan panjang yang melelahkan tiba juga kita dikaki tangga menuju puncak Bromo.dari sini kita bisa menyewa kuda bila capek dengan tarif Rp 15.000-20.000 pinter-pinternya kita nawar aja.ada sekitar 300 anak tangga yang harus kita daki untuk bisa sampai puncak.ini adalah pengalaman menantang yang akan diingat seumur hidup.Tuhan memang maha pencipta segala keindahan,aku bersyukur dilahirkan di bumi Indonesia dengan segala keindahan alamnya…

worries

viena — Wed, 14 Oct 2009 10:07:16 +0000

tak ada yang tau akan seperti apa dunia ini selanjutnya.dimana-mana es mencair,musim dingin tak sedingin dulu.akan habiskah riwayat umat manusia ini nantinya?atau mungkin seperti yang difilm waterworld?

Tuhan selalu punya rencana…

viena — Tue, 13 Oct 2009 09:53:40 +0000

aku percaya kalau Tuhan selalu punya yang terbaik untuk aku.apapun jalan yang nantinya aku tempuh pasti aku bisa melaluinya.